Pieczywo o charakterystycznej, pikantnej, popękanej skórce o charakterystycznym i niepowtarzalnym zapachu. Bogaty skład pieczywa (m. in. łuskane proso, siemię lniane, płatki pszenne, nasiona słonecznika) gwarantuje wysoką zawartość błonnika, regularny miękisz o dużych porach z wyraźnie widocznymi ziarnami.
